Se você já sentiu que Gramado ficou “pequena” para o seu desejo de descoberta, ou se as filas dos pontos turísticos saturados já não combinam com o seu ritmo de viagem, este texto é para você. No Viagem Brasil, nossa bússola sempre aponta para onde o asfalto é mais tranquilo e o café (ou o vinho) tem história.
Hoje, cruzamos a fronteira do óbvio para te apresentar Pinto Bandeira. Esqueça os grandes ônibus de excursão. Aqui, o luxo é o silêncio, a altitude e, claro, o melhor espumante que você já provou na vida.
Por que Pinto Bandeira é o segredo mais borbulhante da Serra?
Localizada a cerca de 1h30 de Gramado, Pinto Bandeira parece outro mundo. Enquanto a vizinha famosa aposta no espetáculo, Pinto Bandeira aposta na terra. Recentemente, a região conquistou a primeira Denominação de Origem (DO) exclusiva para espumantes do Hemisfério Sul.
Mas não se deixe enganar pelo título pomposo: o clima aqui é de casa de nonno. É o lugar onde o terroir de altitude (estamos a quase 800 metros!) encontra vinícolas boutique geridas por famílias que colocam as mãos na uva há gerações.
Roteiro Lado B: Vinícolas para beber com a alma
Para quem busca autenticidade, selecionamos três paradas obrigatórias que fogem do roteiro comercial:
1. Família Geisse: A sofisticação sem frescura
Não dá para falar de Pinto Bandeira sem mencionar a Família Geisse. Fundada por Mario Geisse (um chileno que se apaixonou pelo potencial da região), a vinícola é referência mundial.
- Dica Lado B: Faça o “Geisse Experience”, um passeio em um veículo 4×4 pelos vinhedos, com paradas estratégicas para brindar em meio à natureza. É o tipo de experiência que faz a gente entender por que o Brasil é gigante.
- Site: familiageisse.com.br
- Endereço: Linha Jansen, s/n – Zona Rural, Pinto Bandeira – RS, 95717-000
- Telefone: (54) 3455-7462
2. Don Giovanni: Pôr do sol e história
A Don Giovanni é uma vinícola, pousada e restaurante. O casarão da década de 30 guarda memórias de uma época em que tudo era feito com paciência.
- Dica Lado B: Fique para o pôr do sol. O “Drink no Jardim” é o momento perfeito para abrir uma garrafa de rosé, sentir o vento frio da serra e esquecer que o celular existe.
- Site: dongiovanni.com.br
- Endereço: Linha Amadeu, KM 12 – Interior, Pinto Bandeira – RS, 95717-000
- Telefone: (54) 3455-6293
3. Valmarino: Onde a técnica encontra o coração
Uma vinícola tipicamente familiar. Aqui, é comum você ser recebido por um dos membros da família. O foco deles é a qualidade extrema em pequena escala. Se você gosta de entender os detalhes do processo de maturação, este é o seu lugar.
- Site: valmarino.com.br
- Endereço: Pinto Bandeira – RS Linha Jacinto Sul, Lote Rural 01, Pinto Bandeira – RS, 95717-000
- Telefone: (54) 3455-7474
Gastronomia de Raiz: Onde a alma se alimenta
Como aqui no Viagem Brasil a gente acredita que se conhece um povo pela boca, você não pode sair de Pinto Bandeira sem almoçar no Champenoise Bistro.
- Site: Champenoise Bistro.
Eles seguem a filosofia Slow Food. O menu é sazonal, baseado no que a horta oferece e no que os produtores locais entregam. É comida de verdade, com técnica refinada e muito respeito aos ingredientes da Serra. É o sabor da terra no prato.
Dicas Práticas para sua Jornada
- Como chegar: O ideal é alugar um carro a partir de Caxias do Sul ou Bento Gonçalves. As estradas são sinuosas e lindas — prepare a câmera!
- Quando ir: No inverno, o frio pede um tinto e lareira. No verão (janeiro e fevereiro), você vive a magia da colheita (vindima).
- Reserve sempre: Por serem vinícolas menores e familiares, o atendimento é personalizado. Ligue ou mande um WhatsApp antes de ir.
Onde a estrada termina, a experiência começa
Pinto Bandeira não é um destino para “ticar” em uma lista de lugares visitados. É um lugar para ser degustado lentamente, como um bom espumante brut. É o Brasil que valoriza a própria raiz e que nos recebe de braços abertos e taça cheia.
Conclusão: Onde o brinde encontra a alma
Viajar para as Serras Gaúchas e não ir além do óbvio é como ler apenas a primeira página de um livro fascinante. Gramado terá sempre o seu brilho, mas é em refúgios como Pinto Bandeira que a gente realmente entende a força da nossa terra.
Ali, entre o frescor da altitude e o estourar de uma rolha de espumante feito com mãos suadas de trabalho, o luxo se ressignifica. Não se trata de ostentação, mas de conexão: com o produtor, com o ciclo das videiras e com o tempo — que lá parece correr mais devagar, respeitando o ritmo da natureza.
Pinto Bandeira é a prova de que o “Lado B” do Brasil não é apenas um lugar geográfico, mas um estado de espírito. É para quem prefere o som do vento nas parreiras ao barulho das multidões. É para quem sabe que a melhor memória de viagem, muitas vezes, não cabe em um porta-retrato, mas fica guardada no paladar e no coração.
Então, na sua próxima subida à Serra, mude a rota. Permita-se perder o fôlego com as paisagens e reencontrá-lo em um brinde silencioso diante das montanhas. Afinal, como gostamos de dizer aqui no Viagem Brasil: onde a estrada termina, a sua verdadeira experiência começa.
